| שם, סמוך למקום שבו מסתיים רחוב כ"ט בנובמבר ומתחיל רחוב מרכוס, מוקף בחומה גבוהה, שוכן מאז סוף המאה ה־19 אחד המתחמים הייחודיים בדברי ימי העיר | בעבר הייתה בבעלותו ממתקייה אך כיום הוא מתמקד בייצורו של מאפה בודד |
|---|---|
| הסחוג הביתי הירקרק קליל וחריף במידה, והפלפלים האדומים השרופים מאפשרים להוסיף לכל ביס בדיוק את מה שצריך | תוכלו למצוא במקום שלל מוצרים ללא גלוטן, ללא סוכר, ללא מוצרי חלב, מאכלי רואו פוד ומבחר מאכלים טבעונים |
את הגידולים שלנו אנו מעבדים לאט, בעבודת-יד ובשיטות מסורתיות ליצירת מזון נקי מחומרי הדברה, חומרים משמרים, הורמונים והנדסה גנטית.
| העובדים לוקחים חלק פעיל בעבודת המלצרות, בהכנת הקפה ובניהול הקופה | בשנת 2008 הקים עם אחיו ינון את משק עפאים לחקלאות בת קיימא |
|---|---|
| בעבר היה המבנה, וחומות מסביבו, בית למצורעים שתחילת בסוף מאה 19, ב- 1887… סיפור בית הנסן בהרחבה מוזמנים לקרא במדור תיירות | בחנויות ובבתי הקפה ניתן למצוא ממגוון המוצרים הגדלים ומיוצרים במשק, כמו גם שיתופי פעולה עם מגדלים קטנים אחרים: ירקות אורגניים, חלב עיזים, גבינות עיזים אורגניות, ביצי חופש אורגניות, דבש מסוגים שונים, תמרים אורגניים, שמן זית אורגני כתית מעולה, ריבות ומרקחות, ממרחים מעשבי תיבול, לימונים כבושים, מוצרי שקד, קרקרים, חליטות תה אורגני, קפה אורגני, מאפים, כריכים, מיצים טבעיים ועוד |
בסופו של דבר נופל הפור על פודינג הלחם, שמוגש כפרוסה עבה בעיטור של שוקולד ואגוזי לוז ולצד פנכה קטנה של סילאן.
9| שעות הפתיחה: ימים ראשון עד חמישי בין השעות 8:00-22:30, ימי שישי בין השעות 8:00-13:30, מצאת שבת ועד 23:00 | הקהל, יוכל להגיע ולרכוש סלי פיקניק שיארזו על ידי משק עפאים, השוכן במתחם |
|---|---|
| שעות הפתיחה: ימים ראשון, רביעי וחמישי בין השעות 10:00-22:00, ימים שני ושלישי בין השעות 10:00-22:00, יום שישי בין השעות 9:00-15:30 | החברה ציינה שהמקום — המבנה וגם המסעדה ייחודיים |
מחיר סל נע בין 120-320 ש״ח, בהתאם לגודלו ולכמות הסועדים ולצדו מוצעות מבחר מנות נוספות לרכישה.
14