פאק צוי. כרוב סיני

נפוץ במיוחד בטבח דרום מערב סין, לדוגמה ב וב הקבוצה הראשונה Brassica rapa var pekinensis , הנקראת כרוב נאפה בשפת היום יום ולעיתים פשוט כרוב סיני , דומה בטעם ובמראה לכרוב האירופי אף על פי שעליו עדינים יותר ומבניהו ארוך יותר, בעוד הקבוצה השנייה Brassica rapa var Chinensis , הנקראת בּאק צ'וי, פּאק צ'וי, או בּוק צ'וי ׁ מ "ירק לבן", הבדלי הכתיב נובעים מהבדלים בכללי התעתיק במדינות שונות , עשויה פקעות המזכירות או עלי גדולים במיוחד ומזכירה בטעמה את הלפת והצנון
הירק התפשט מסין ל, והפך בה לירק הבסיס במאכל הנפוץ עליו עדינים ועסיסיים וטעמם מזכיר את טעם הלפת

כרוב סיני

הקבוצות שונות מאוד אחת מהשנייה ומהלפת, ולכן יש המעדיפים לא לכלול את השניהם במושג כרוב סיני.

28
כרוב סיני
בתחילת הגיע הירק ל על ידי חיילים ששבו לאחר שנלחמו בשטחי סין ב
כרוב סיני
בקוראיה הוא משמש להכנת וביפן להכנת חמוצים יפניים
כרוב סיני
זן זה נפוץ בדרום סין ובארצות דרום מזרח אסיה ובשנים האחרונות גם בישראל זרעי הצמח נמצאו בכלים שנחפרו מ החדשה בבאנפו
ניתן גם להשתמש בו להכנת בגלל דמיונו הרב לכרוב זן זה לרוב נקרא כרוב סיני בארץ

כרוב סיני

הרוקח לי שיזן, בן תקופת , חקר את הכרוב הסיני ותכונותיו המועילות בכתביו.

כרוב סיני
פקעת פּאק צ'וי : : : : : : : Brassica rapa : כרוב סיני כרוב סיני הוא מושג קולינרי, המתייחס לשתי קבוצות שונות של השייכים לאותו המין אליו גם משתייכת ה Brassica rapa
כרוב סיני
הוא משמש למגוון שימושים קולינרים, כגון סלטים, מליות ל, ועוד
כרוב סיני
באותה עת התפשטו שטחי גידול הצמח מדלתת ה לאזורי צפון סין, עד אשר היבולים בצפון היו כה גדולים שיוצאו בתעלה הגדולה ל ואף