| נפוץ במיוחד בטבח דרום מערב סין, לדוגמה ב וב | הקבוצה הראשונה Brassica rapa var pekinensis , הנקראת כרוב נאפה בשפת היום יום ולעיתים פשוט כרוב סיני , דומה בטעם ובמראה לכרוב האירופי אף על פי שעליו עדינים יותר ומבניהו ארוך יותר, בעוד הקבוצה השנייה Brassica rapa var Chinensis , הנקראת בּאק צ'וי, פּאק צ'וי, או בּוק צ'וי ׁ מ "ירק לבן", הבדלי הכתיב נובעים מהבדלים בכללי התעתיק במדינות שונות , עשויה פקעות המזכירות או עלי גדולים במיוחד ומזכירה בטעמה את הלפת והצנון |
|---|---|
| הירק התפשט מסין ל, והפך בה לירק הבסיס במאכל הנפוץ | עליו עדינים ועסיסיים וטעמם מזכיר את טעם הלפת |
הקבוצות שונות מאוד אחת מהשנייה ומהלפת, ולכן יש המעדיפים לא לכלול את השניהם במושג כרוב סיני.
28| זן זה נפוץ בדרום סין ובארצות דרום מזרח אסיה ובשנים האחרונות גם בישראל | זרעי הצמח נמצאו בכלים שנחפרו מ החדשה בבאנפו |
|---|---|
| ניתן גם להשתמש בו להכנת | בגלל דמיונו הרב לכרוב זן זה לרוב נקרא כרוב סיני בארץ |
הרוקח לי שיזן, בן תקופת , חקר את הכרוב הסיני ותכונותיו המועילות בכתביו.