| מוסיפים 2 כוסות ממי הבישול, חמאה, מלח ופלפל ומערבבים כ־5 דקות עד שהרוטב מצטמצם | |
|---|---|
| אפשר להוסיף לתיבול גם מעט מיץ לימון, סוכר או טבסקו — מה שזורם לכם! מוסיפים את הניוקי, ומערבבים בעדינות מי שרוצה - אפשר לטגן את הניוקי קצת יותר זמן במחבת כך שהחלק החיצוני פריך אך החלק הפנימי נשאר רך, אך זהירות שהשום לא יישרף | בדרך כלל הכנה של ניוקי אורכת מספר דקות, הניוקי מוכנים כשהם מתחילים לצוף בתוך הסיר — זה הזמן להוציא למסננת |
האמת היא, שבכל מה שקשור לכופתאות הללו - השמיים הם הגבול.
| במידת הצורך, מוסיפים מעט מים | כך קרה גם במקרה הזה, זה רחוק מלהיות גורמה, וכמו שאתם בטח מבינים — מדובר בניוקי מוכן שרק דורש בישול במים, אבל גם לדברים כאלה אני בטוחה שאתם מחפשים פתרונות, אז הנה הפתרון הראשון שלי |
|---|---|
| לשים בידיים את התערובת עד שמתקבל בצק אחיד ונעים למגע | הרוטב כל כך עדין וטעים, ובשילוב עם הניוקי יוצא מושלם! חיפשתי מתכון דומה ברשת וללא הצלחה, עד שהחלטתי לעשות מה שאני עושה הכי טוב: לאלתר |
מכינים ניוקי 4 מחממים שמן זית במחבת גדולה ורחבה, מוסיפים שום ומטגנים כדקה.
27| מוסיפים את 1 ק"ג העגבניות החלוטות הנותרות ומערבבים | לאניני טעם, לאלה שפתוחים לשינויים, שמתים כבר לטעם אחר בפסטה, שנמאס להם מהרטבים הרגילים — שוב שמנת, שוב עגבניות, שוב שמן זית |
|---|---|
| לאנשים שלא אוהבים שינויים באוכל, לילדים | צריך להיזהר בכמות הסוכר שמוסיפים |
אני בטוחה שרבים מכם מזדהים ומחפשים רעיונות לקיצור זמנים במטבח, וטיפים שיהפכו את השהייה במטבח לפשוטה יותר.
13