מיט קיטשן. מיט קיטשן

מצד אחד, ממש בא לי שקשוקת תרד עם שמנת מימין: שף אלעד לוי ושף נדב נצר
המקום החדש אמנם ישים דגש מיוחד על מנות בשר, אך לא יתפקד כסטייק האוס קלאסי, בשונה משיין אנד שארפ לפני שנה, בשקט יחסי ובלי יחסי ציבור סוערים, מסעדת שיין אנד שארפ נסגרה, החליפה בעלים ושם ושינתה קונספט

מיט קיטשן בשרית כשרה ,מסעדות כשרות בתל אביב יפו

.

20
MeatKitchen
אם פעם בשביל שייק טוב היינו צריכים בלנדר מטורף ואימתני, שיכתוש את הקרח בקלות, היום כבר אפשר בקלות להכין שייק מופלא בבית
מיט קיטשן
מיט קיטשן צילום: אנטולי מיכאלו, יחסי ציבור אפשר להגיד שיש היסטוריה למקום בו נפתחה השבוע מסעדת מיט קיטשן - לפני למעלה משנתיים נפתחה בקול תרועה רמה המסעדה , עם הגב של שחקן הכדורסל דריק שארפ והידע המקצועי של השותף ואיש הבשרים המוכר יענקלה שיין
מיט קיטשן בשרית כשרה ,מסעדות כשרות בתל אביב יפו
צילום: אנטולי מיכאלו השילוב של המתוק והמלוח יוצר בול את הטעמים שהחיך הישראלי אוהב — הקציפה האוורירית והמתוקה של הקרמל המלוח, הקראנץ' של הקראמבל והמליחות של הכבד משתלבים יחד לניסוי שהתברר כמוצלח מאוד
בהמשך, עזב שארפ את השותפות ומיד אחריו עזב גם שיין שישי מ-12:00 ועד שעה לפני כניסת השבת
שעות פתיחת החנויות נמל תל אביב פתוח בכל יום, במהלך כל שעות היום בשורה נוספת של מיט קיטצ'ן היא בעצם היותה מסעדת שף כשרה, המעניקה מענה לשומרי המסורת בלי להתפשר על הטעם - ממש בלב תל אביב

מיט קיטשן: מסעדת שף כשרה חדשה בתל אביב

מיט קיטשן בשורה גסטרונומית לאוהבי הבשרים מחכה למבקרים במיט קיטצ'ן, מסעדת שף העושה שימוש במכשור המתקדם מסוגו להכנת בשרים יוצאי דופן בטעמם - כולל מקרר יישון מתקדם ומעשנת המדגישה את טעמי הבשר.

4
מיט קיטשן
מאווירת הבראסרי המזמינה של המסעדה אפשר ליהנות גם במסגרת אירועים פרטיים ועסקיים
מיט קיטשן
לוי עבר במסעדת פאפאס ובקפה הלל; נצר בישל במשך שנתיים במטבח של מסה, ניהל את המטבח של שולחן, סגר שנה ברפאל והספיק להיות חלק מצוות ההקמה של פאסטל
מיט קיטשן בשרית כשרה ,מסעדות כשרות בתל אביב יפו
בשר טוב, מבחינתי, הוא אושר גדול
הצ'ורוס מביא את האלמנט המטוגן, כבד האווז נעשה על האש, הקציפה מקלילה והבצק פריך — יש פה שילוב של טכניקות והמון משחק בפה חניה בנמל תל-אביב מספר חניונים בתשלום לרווחת המבקרים הכניסה למתחם חופשית! אני תמיד ממציאה פשטידות, כשהבסיס די קבוע, ורק ה"בפנוכו" משתנה
אני פה בשביל לספר לכם כמה אני מאושרת מהיום שהחמוד הזה, נינג'ה איי קיו, אצלי בבית צילום: אנטולי-מיכאלו אחרי שמיצו את הקולינריה באילת "עבדנו במסעדה הכי טובה שהייתה אז בעיר, לא היה לאן לשאוף" הם הגיעו לתל אביב

MeatKitchen

נשמח להעלות חיוך רחב גם על פני המבלים באירוע שלכם.

הכל כשר: מיט קיטשן מצליחים להכין סטייק טוב עם שומן אווז
למה הלכתם על תפריט כשר? באופן כללי, אני מאד אוהבת את כל הירקות השטופים, הטריים, הקצוצים
מיט קיטשן
החבר'ה תמיד היו מביאים תמרים לרכיבה, ואחד מהם תמיד הגיע עם קופסה שבתוכה היו מטבעות תמרים עם המון דברים טובים בפנים
מיט קיטשן
בתפריט של מיט מרקט תמצאו מנות ראשונות כמו סינטה צרובה עם קרם חציל שחור וטורטליני בטטה 49 ש"ח ; סשימי דג ים עם רוטב מידורי סאוור, אבטיח וצ'ילי אדום 51 ש"ח ; סלט קינואה אדומה עם גזרים צבעוניים מזוגגים וגרבלקס סלמון 49 ש"ח