| اطلع عليه بتاريخ 13 مارس 2009 | بولفاف طبق رئيسي طبق مشاوي مخصص يتكون من كبد ورئة وقلب وطحال الخروف ملفوف عليه قطع الشحم الدوارة أو التقلية طبق رئيسي طبق بامتياز يتكون من كبد ورئة وكرش الخروف مطبوخة وجبة إفطار لحم خروف أو بقر أو جمل مملح ومجفف محفوظ مع الدهن الشحم نقانق لحم الضأن الحار أو شوي طبق رئيسي ضأن مشوي كرات السردين السردين كواري بالدارجة المغربية طبق رئيسي طبق مكون من سمك المطحون على شكل مرات والمعد مع صلصة الطماطم والفلفل والزيتون أو الكرعين بالدارجة المغربية نسبة لكراع أي أرجل الخروف طبق رئيسي هو طبق رئيسي شهير يتكون أساساً من أرجل الخروف أو البقر مع الحمص دجاج معمر طبق رئيسي وجبة الدجاج المحشي بالكسكس المحلى |
|---|---|
| مؤرشف من في 13 ديسمبر 2019 | عُثر على أواني طبخ تشبه تلك المستخدمة في تحضير الكسكسي في مقابر تعود إلى فترة الملك 238 ق |
يُفترض أن أصل كلمة "كسكس" أمازيغي، لكن التكوين الدقيق للكلمة يشوبه بعض الغموض، وأن الأصل التاريخي للكسكي يبقى غامضًا :67 حتى أنه توجد العديد من الأسماء للكسكس حول العالم.
16| شهدت البلاد أيضا في أواخر التسعينات افتتاح وكالات متعددة الجنسيات من سلاسل الوجبات السريعة، وخصوصا في المدن الكبرى | وإذا صنع السميد من الشعير يسمى ملثوت، وهو نفسه يستعمل في تحضير وجبة الدشيشة |
|---|---|
| ورغم أن الأخيرة هي عبارة عن شوربة، فانها تعتبر وجبة كاملة وتقدم عادة مع التمر خلال | اطلع عليه بتاريخ 03 أبريل 2020 |