| בישול במחבת שיטה זו מסייעת להתמודד עם המשימה שלמהר יותר | כשגיסתי נסעה להונגריה היא שאלה אותי אם יש משהו שהייתי רוצה שהיא תביא לי, כמובן |
|---|---|
| לאחר מכן מוסיפים את התבלינים ומכניסים את הגולש ל -5 דקות נוספות |
פעם היה גולש בקר הרבה יותרמנה פופולרית, כך שאתה יכול לטעום את זה בגנים ובתי ספר, סטודנטים ומפעלים המפעל, מזנונים, מסעדות ובתי קפה.
| צילום: עז תלם אחרי בערך שעה מוסיפים את קוביות תפוחי האדמה וממשיכים לבשל שעה נוספת | הדבר היחיד שאולי אולי אולי לא מנחם אותי זה סלט, קינואה זרעונים וקייל |
|---|---|
| אם הרוטב נראה עבה מדי, להוסיף מרק קטן או מים | כיצד לבחור את המוצרים הטובים ביותר? הגולאש - תבשיל של קוביות בקר עם בצל, פלפל אדום או גמבה ופפריקה - הוא אמנם סמל המטבח ההונגרי, אבל הוא פופולרי בכל מרכז אירופה וגם אני גדלתי עליו בגרמניה |
מטגנים את קוביות הבשר בסבבים, עד שהן זהובות מכל הצדדים בערך 5-6 דקות.
| מבשלים הכל על אש נמוכה הסיר מכוסה כמובן כשעה, ואז מוסיפים תפוחי אדמה ומבשלים שעה נוספת עד שהבשר נימוח וכל הטעמים התמזגו להם | צילום: עז תלם מנת הדגל של המטבח ההונגרי גולאש היא אחת המנות המאפיינות את המטבח ההונגרי |
|---|---|
| רוצה להכין את זה באמצע השבוע בתור ארוחת ערב, אבל כמעט אף פעם אין לי 3 שעות בשביל שזה יתבשל בצורה "רגילה"… אז קניתי אינסטנט פוט בשביל לקצר תהליכים הרבה חברות, בשלניות מדהימות, נשבעות שמדובר בסיר פלא, ושדברים יוצאים בו נהדר | צילום: עז תלם כמעט סיימנו! הגדר את מצב "פריי" ומבשלים כשהמכסה פתוח למשך 10 דקות |