| לקוחות יקרים, אנו פועלים באופן מתמשך לשיפור חוויית הגלישה והנגישות באתר, ועם זאת ייתכן ותיתקלו בדפים אשר טרם נמצא הפתרון להנגשתם | במסעדת "ביג מאמא", שקמה לתחייה לפני כמה חודשים אחרי כמה שנים בהן הייתה לא פעילה, תמצאו רשימה ארוכה של מנות פסטה מקוריות, ביניהן גם פסטה המוגשת מעל מרק פסטו לצד קציפת פרמזן ובלסמי ממודנה |
|---|---|
| אני חושב שאנחנו פשוט צריכים להבין שהמונח 'פסטה טרייה' הוא לא מדויק; באיטליה, משמעות המושג pasta fresca היא פסטה המכילה ביצים, ללא קשר לזמן שעבר בין ההכנה שלה ועד שנאכלה", מסביר סופינו | אין אותנטי מהמחזה המופלא של אותן מאמות העוסקות במלאכת היד המסורתית הזו, או כך לפחות נדמה לנו, לצופים מהצד |
| גם בירושלים ישנו מפעל בוטיקי קטן הנקרא "פסטטריה", את המוצרים שלו אפשר למצוא גם בחנות המפעל שבגבעת שאול | כי פסטה נתפסת על ידי הלקוח הישראלי כמוצר זול", אומר שטרום |
|---|---|
| על אף העושר והמגוון הרב, אם נודה על האמת, סביר שאת מרבית מנות הפסטה שמגישים בארץ, לא תמצאו באף מסעדה איטלקית באיטליה | לעומתן, ברשת המסעדות האיטלקית - "רפאלו" - המנוהלת על ידי קבוצת "לה טייבל" - בחרו לייצר את הפסטה הטרייה בחדר ייעודי ושקוף מול עיני הסועדים |
בין המנות המעניינות בתפריט המוצע במקום, ישנה מנת פסטה הנקראת "מון בלאן" וכוללת דג, ציר דג מעושן וזוקיני 49 שקלים.
4