| כשאני אומרת ריח ממכר זה ריח שאין לתאר בכלל הוא מתוק וארומטי, הוא מהפנט וכל מה שמתחשק זה ללקק ללא הפסקה את הכף שיוצאת מהסיר הזה | סגרו את צנצנות הריבה היטב והניחו אותן הפוכות על השייש לקירור |
|---|---|
| אני נוהגת להוציא את הלימון לאחר חצי שעה על האש כדי שהריבה שלי תהיה מתקתקה וללא חמיצות, אבל זה באמת עניין של טעם ומי שאוהב להרגיש את החמיצות בריבה שלו יכול להשאיר את הלימון במשך כל זמן הבישול | את הריבה שלנו נאחסן בצנצנות זכוכית שעברו תהליך של עיקור לפני המילוי |
סוף הקיץ מגיע ומבחינתי זו בדיוק העת להכניס זכרונות קייצים לצנצנות כדי שנהנה מהם גם בחורף.
| מקורמלת במידה אך לא מדי, מתבשלת ארוכות אך עדיין שומרת על צורת הענב, מותירה את הענבים מצומקים אך בנגיסה העסיס שלהם מתפרץ החוצה | הלוואי ותביא גם השנה" והיא הביאה, ברור שהביאה |
|---|---|
| נותנים לפרי להתמזג עם הסוכר והווניל וליצור מרקחת מופלאה מאין כמותה | לוקח לחבוש שעות להתבשל אז לא לדאוג, זה לא יפגום לך בריבה |
למעשה אחד הפינוקים האהובים עלי הוא חלה מתוקה, עם שכבה נדיבה של חמאה ומעליה ריבה ביתית טובה.
8| הבעל שלי הוא מהזן ששומר הכל! החזירו את הענבים לנוזל הזהוב שבסיר בשלו עוד כעשר דקות ביחד על אש קטנה והריבה מוכנה | מוסיפים את כל יתר המרכיבים, שמים על האש ומביאים לרתיחה |
|---|---|
| ואם את אוהבת ריבה חלקה אפשר גם לטחון אותה בסוף עם בלנדר מוט ולבשל עוד כמה דקות כדי שכל הבועות שנוצרו מהבלינדור ירדו והריבה תהיה חלקה | הרבה שנים יעברו עד שאכיר ריבת ענבים |
הידיים שלה מלאות שקיות אוכל כמובן, שהבנות המסכנות שהגיעו מאפריקה לא יהיו רעבות.
14