מייסון קייזר תל אביב. מייזון קייזר: אריק קייזר פותח שלושה סניפים בתל אביב

רוטנברג ו־1910 בקצה הדרומי של הכנרת ממוקמות שתיים מהמסעדות המדוברות בצפון, שתיהן מהוות מקומות מעולים לשתיית יין לצד אוכל מוקפד ומקומי, ששואב השראה מהטרואר של האיזור ברביבה וסיליה השיקו בשבוע שעבר בר אפריטיף בשכונת פארק צמרת
קייזר הוא דור רביעי של אופים אם כי הוא לא גדל במאפייה מיינות בכוס במחיר של 22 שקל ועד בורגון לבן נהדר של יקב מאטרו הצרפתי ב-120

מייזון קייזר: אריק קייזר פותח שלושה סניפים בתל אביב

חמארה תלפיות, חיפה מסעדת הבר של אילן פרון הייתה הסנונית שבישרה את האביב עבור שוק תלפיות החיפאי.

19
אודות הנמל
מסעדות הבר האינטימיות, שבליבן יין, החזירו לחיים גם תפקיד שאיים להיכחד ממסעדות ישראל עד לא מזמן: הסומלייה
10 הכי טובים: בתי קפה בתל
בר האוכל בניצוחו של השף אלי שטיין משלב בין מטבח מקומי להשפעות אסיאתיות, רוסיות וצרפתיות והתוצאה מרשימה - ומתומחרת בהגינות
נצלו את מזג האוויר המושלם: עשר מסעדות בר מומלצות בארץ
התפריט צרפתי וכל כך קלאסי, שזה כמעט חתרני: שוק אווז וסטייק ברוטב פלפל בעיקריות, מרק בצל, פואה גרא ורטטוי בראשונות - והכול בביצוע מהוקצע ומיומן
אבל אז הקורונה הגיעה והכתה גם בו: "העובדים שלי בחיים לא ראו אותי כל כך הרבה בפריז מקומות שהם של קיץ עם קסם שאי אפשר להסביר בחורף שיודעים להיות הכי אינטימיים ופרטיים, לתת שקט ושלווה בדיוק כשצריך וברגע להפוך לחגיגה המונית של קהילה ואהבה
מיד שאלתי למה אתם לא מכניסים את הלחם לתנור לעשר דקות"

אודות הנמל

בראסרי קייזר, תל אביב בתל אביב נפתח לאחרונה בראסרי ראשון לענק הבולנז׳רי הצרפתי.

21
10 הכי טובים: בתי קפה בתל
על תפריט האלכוהול אמון המיקסולוג והבעלים יוחאי בן שמעון, שעושה עבודה נהדרת
10 הכי טובים: בתי קפה בתל
אני זוכר שביקרתי בישראלי וקובי בדיוק פתח מקום באזור די שומם הסניף הראשון של ארקפה באזור התעשייה של הרצליה פיתוח, ת"ש
נצלו את מזג האוויר המושלם: עשר מסעדות בר מומלצות בארץ
תפריט היין נפלא ממש, עם יינות של יצרני בוטיק מגאורגיה ופורטוגל והחוף המערבי של ארצות הברית