| למרות שהקפדתי על כל ההוראות המרכיבים והכמויות, צר לי לאמר שהעוגה לא הייתה ברמה של אכילה, וזאת כותבת לך מי שמבשלת ואופה בסטנדרטים גבוהים כבר שנים רבות, אני עוקבת אחר מתכונים, רציתי להכין עוגה פשוטה לכוס קפה והאכזבה הייתה רבהֿ, האמת שחששתי להכין אותה, לא הבנתי איך אפשר לקרוא לה עוגת לימון שיש בה בסך הכל גרידת לימון, ייתכן והסתמכתי על תגובות נלהבות באתר | משמנים תבניות אינגליש קייק ומניחים בצד |
|---|---|
| מעבירים לשקית זילוף ומזלפים פסים של זיגוג לבן מעל העוגה או יוצרים שכבת זיגוג על כל העוגה |
את העוגה מומלץ לשמור 2-3 בחוץ בטמפרטורת החדר בימים חמים ובקיץ מומלץ לשמור אותה במקרר עד כ-5 ימים ומומלץ להוציאה חצי שעה לפני ההגשה לטמפרטורת החדר, אז היא במיטבה.
6| אם רוצים להתייעל אפשר גם להכין אותה יום קודם ולמלא ביום שמגיעים האורחים | מוסיפים קמח ואבקת אפייה ומערבבים רק עד לקבלת תערובת אחידה |
|---|---|
| אני בחרתי את השיטה שהעטגה יוצאת גבוה אוורירית | לא היה זמן והאמת גם חשק… להפריד את הביצים ובכלל רציתי להכין מנה אישית סה"כ לזוג, אז הורדתי כמויות ולהתחיל להקציף רק ביצה אחת מופרדת נראה לי מוזר אז ויתרתי על זה |
הורדתי את כמות הסוכר ל150 גרם, לטעמי אפשר להוריד אפילו עוד קצת.
17| לא ניסיתי להקפיא עוגה עם זיגוג אבקת סוכר אז קשה לי לומר איך הוא יתנהג, אבל אם לא רוצים לקחת סיכון תמיד כדאי לעטר לפני שיוצאים לדרך | מוציאים, מצננים מעט ומקשטים באבקת סוכר |
|---|---|
| אז רציתי לשאול — האם אפשר להשתמש ביוגורט עיזים? אז… קבלו את המתכון המועדף שזכה במקום החמישי במסגרת העיר נתניה אופה | משמנים את התבנית ומרפדים את התחתית במלבן של נייר אפייה |
אז בקערה שמים חלמונים כוס שמן חצי כוס סוכר 2 כפות תמצית וניל גרידה מ2 לימונים 2 יוגורט ביו 3 אחוז תנובה רבע כוס לימון סחוט.
27