| גירסה חלבית- לגירסה חלבית ניתן להשתמש ב-110 גרם חמאה במקום שמן הקוקוס, את חלב הסויה להמיר בחלב רגיל ואת קרם הקוקוס בשמנת להקצפה 38% | אם רוצים אפשר להפוך את הקלתית לקלתית קקאו ע"י שימוש בקקאו במקום כמות הפיסטוקים הטחונים, ותוספת של בערך כף סוכר |
|---|---|
| היי אתי לצערי במקרה הזה יש צורך באחד הקמחים הללו, אחרת ידרשו שינויים מהותיים במרכיבים | מלבי עם רוטב שוקולד חם ואגוזים מסוכרים: מחממים חצי מיכל 125 מ"ל שמנת מתוקה לסף רתיחה |
הרבה אנשים סולדים מהכנת מלבי כי הם מפחדים מהשימוש בקורנפלור — כן יתייצב, לא יתייצב, מה יהיה??? לא תאמיני כמה זה קל! אפשר לדלל במעט מים במידת הצורך.
5| קינוח פרווה אידיאלי לארוחת חג, בתוספת טוויסט אופנתי של קראנץ מלוח-מתוק | אקססוריז לחיתוך סכין שף טובה |
|---|---|
| מערבבים היטב עם כפית עד שאין גושים בכלל |
צילום: עז תלם מלבי הוא אחד הקינוחים שאני הכי אוהב להכין בבית: יש כמה כללים בסיסיים להכנתו שאם מקפידים עליהם, מקבלים קינוח כיפי וקליל שמושלם להכנה מראש בכמויות גדולות.
30| הכיני לך את כל הכוסות בהן את רוצה להגיש | בהצלחה וחג שמח היי עדי הרוטב צריך להסמיך אבל הוא לא אמור להתמצק לגמרי כמו ג'לי, אלא פשוט הופך לרוטב סמיך מאוד |
|---|---|
| באתר של שוקי גלילי "חומוס להמונים" כתוב כך: הערה חשובה: אל תתבלבלו בין מי ורדים לבין תמצית ורדים | משטחים את התערובת בשכבה אחידה בתבנית ואופים 12 דקות |
אם עד היום לא יצא לך להכין מלבי — בדיוק בשביל זה אני כאן! אחרי כמה שעות במקרר נוצרת שכבה קטנה של קרום למעלה כמו גלים קטנטנים בשכבה העליונה.