| أ ضيفي كوب القشطة واخلطي ثم أضيفي ماء الزهر اتركي الخليط ليبرد قليلاً | السلام عليكم اكله عش السرايا هي من الحلويات البنانيه ولذيذه كتير حبيت اقدم طريقه عملها لكم هشان تذوقوها بنفسكم الادوات ::كيس توست - كوب سكر - كوبين ماء - جيمر او قشطه - فستق الخطوات :: الولا : تقطعي حواف التوست الجوانب السمراء للتوست ثانيا : تفردي التوست على صينيه بحيث تنفرد مثل عجينه ثالثا : تحطي صينيه التوست في الفرن لحد ما ياخد التوست اللون الاسمر الفاتح رابعا : تجيبي طنجره وتحطي فيها نص كوب السكر مش كل الكوب وتحركي لحد ما ينحرق السكر ويصير لونه اسمر خامسا : تضيفي باقي الكوب على السكر المحروق سادسا : تضيفي كوبين الماء على السكر والسكر المحروق وتحركيهم سابعا : تاخدي السكر المحروق وتحطيه على التوست بحيث يتوزع على كل التوست ثامنا : تضعي الجيمر او القشته على صينيه التوست وتوزعيها على جميع انهاء التوست المغموس بالسكر تاسعا : توزعي الفستق على صينيه عش السرايا وهيك تكونو جزتوها واتمنى ان الكل يحاول يربها لانها سهله وطيبه و غير دسمه تحياتي لكم |
|---|---|
| ما هو عيش السرايا حلوى الأغنياء ؟ هو نوع من الحلويات الشامية المكونة من القشطة والخبز والسكر والفستق، ويحتوي على سعرات حرارية مرتفعة لكنه لذيذ! اتركي الخليط حتى يغلي وتحصلي على مزيج كثيف للسميد | وبالطبع انتقلت الوصفة إلى مصر بسبب الحكم العثماني الذي استمر في مصر لسنوات كثيرة |
ضعي السكر في مقلاة غير لاصقة على النار واحرقيه حتى يذوب ويصبح سميكاً ولونه غامق.
10| اسكبي كوبي الماء وماء الورد والسميد وقلّبي | كيفية عمل عيش السرايا وقت التحضير 50 دقيقة |
|---|---|
| عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص | ذوّبي السكر البودرة في قدر على النار مع الحليب، واستمري بالتحريك للحصول على خليط كثيف |
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص.
| عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص | ضعي المزيج فوق خليط السميد وافرديه جيداً |
|---|---|
| ارفعي القدر عن النار وأضيفي القشطة |
القيمة الغذائية ويحتوي على سعرات حرارية مرتفعة ودهون مشبعة إذ إن كل وجبة 200غ تقريباً تحتوي على حوالي 466 سعرة حرارية و10 غ من الدهون نصفها دهون مشبّعة.
1