| אפשר במקום יין מי שלא אוהב להוסיף שליש כוס חומץ, לא משנה איזה אני משתמשת בחומץ אורז, אבל גם חומץ תפוחים יתאים , או מיץ לימון | לגבי זמן האפיה — אני ממליצה לאפות הרבה יותר משעה כתבתי גם במתכון — שעתיים שלוש בכיף , אבל גם אם רוצים שעה, בסופו של דבר זה שעה ו שלושת רבעי חצי שעה ב 200, שעה לפחות ב 150 ועוד רבע שעה בסוף האפיה כשמשחימים אותו קצת ב 180 מעלות |
|---|---|
| גם פה הכמויות לא מדויקות ואת כותבת על שדרוגים כמו רסק עגבניות, ג'ינג'ר, דבש, יין בכמות לא מדודה ואני תוהה איך ללכת על בטוח לדעת שאני לא נופלת הפעם ויוצא לי טוב | הי רעות, נראה לי שהסברתי זאת במתכון אבל אסביר כאן, המטרה היא שהעוף יהיה מצופה במרינדה, לא צריך לשחות ברוטב אבל גם אי אפשר שהתבנית תהיה יבשה כי אז העוף יתייבש |
| אני שמה את כל חומרי המרינדה בצנצנת סוגרת במכסה ומנערת היטב עד שכל הרוטב מתאחד, מסדרת את חלקי העוף בתבנית זכוכית פיירקס שופכת את המרינדה ומעסה היטב את חלקי העוף | זה בלי סוכר ואת תפוחי האדמה את לא חייבת לאכול הילדים אוהבים אותם |
|---|---|
| החומרים: 3-4 כרעי עוף מפורקים לשוק ולירך 2 בטטות בינוניות מקולפות וחתוכות לקוביות 4 תפוחי אדמה בינוניים מקולפים וחתוכים לקוביות למרינדה: 5 כפות סילאן 4 כפות רוטב סויה שיני שום כתושות — לפחות 2 ואפשר כמובן יותר לפי הטעם מעט יין — אדום או לבן מה שאוהבים או מה שיש בבית אפשרויות לתוספות למרינדה: דבש במקום או בנוסף לסילאן 2-3 כפות שמן זית לא חייבים כי העוף שומני אבל לפעמים זה מוסיף שורש ג'ינג'ר מגורר קטשופ או רסק עגבניות כן! מערבבים בכוס את כל מרכיבי התיבול | קצת מלח, הרבה פפריקה מתוקה ושן שום כתושה |