בצק רב תכליתי רון יוחננוב. מתכון למאפה עלים במילוי בשר וחצילים של יפה ימין

הוא מסונן יותר ולכן גם סמיך יותר בלי בדיחות על פולניות חחחחח הוספתי עכשיו לעוד 5 דק על 200
את המתכון הכה ג א ו נ י הזה הכירה לי מור, הלו היא גם טיפה חמוץ יותר אבל לא יודעת אם זה קשור למתכון

בייגלס מ

אם הבצק עוד דביק פשוט תרדדו את זה על משטח מקומח.

מתכון למאפה עלים במילוי בשר וחצילים של יפה ימין
אפיתי קצת יותר ממה שהיה כתוב
בייגלס מ
מור ויתרה, בעיקר כי היא לא אוהבת יוגורט, וגם כי היא מהממת
מתכון למאפה עלים במילוי בשר וחצילים של יפה ימין
ככה זה מתחיל ועכשיו, חברים וחברות, קבלו את אחד המתכונים המגניבים שיש — בייגלס מעולים מ-2 מצרכים בלבד — קמח ויוגורט! חבל, חוסר פרגון לא עושה טוב לעור הפנים
חוזרים על הפעולה עם שאר הבצק
ומה שהכי מוצלח בהם זה הטעם טובלים כל בייגל במים לשנייה את הצד שרוצים לעטר ואז טובלים את הבייגל בצלחת עם פרג או שומשום

מתכון למאפה עלים במילוי בשר וחצילים של יפה ימין

ולא חותכים עד שזה מצטנן, אחרת זה יהיה בצקי מבפנים.

17
בייגלס מ
אנחנו לא מחפשים כאן אלסטיות כמו בבצק חלה
בייגלס מ
השלב הזה קצת טריקי כי הבצק לא אלסטי אבל עוד קצת קמח אל תפחדו להוסיף גם 2-4 כפות והוא יהיה בסדר
בייגלס מ
ואפשר להקפיא אותם ולחמם ועדיין יהיה מרקם של נשיקה