| في وعاء الخلاط ، يُمزج السميد والسكر وزيت جوز الهند وحليب وبيض الذرة ومسحوق الحليب والفانيليا على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج ناعمًا | بسبوسة بالزبادي والجوز وقت التحضير 60 دقيقة |
|---|---|
| تحظى بشعبية كبيرة يتم تقديمها خلال العيد ورمضان والعديد من المناسبات الأخرى وهي كعكة خالية من البيض ويمكن جعلها خالية من اللاكتوز، عن طريق التحكم في مقادير البسبوسة واستبدال زبدة الألبان بالنباتات أو باستخدام السمن أو زيت جوز الهند أيضا | تترك البسبوسة حتى تنضج تمامًا وتصبح ذهبية اللون |
مقادير البسبوسة الذهبية لتحضير شراب السكر الخاص ، ضعي 1 كوب سكر و 1 كوب ماء في قدر متوسطة الحجم.
1| البسبوسة اليمنية ، من الاطباق الحلوة والرائعة ، من اهم صفاتها انها طرية وهشة ، وهي وصفة سهلة جداً ، وسريعة التحضير ، يمكنك تقديمها لاسرتك وضيوفك ، وستعجبهم ان شاء الله المقادير : — 2 كوب سميد — كوب الا ربع سكر — ثلث كوب زيت — ملعقة بيكربونات الصوديوم — كوب ماء دافئ — فانيليا — قطر طريقة التحضير : — قومي بضرب السكر مع الزيت والماء — ضيفي السميد والبيكربونات والفانليا واخلطيهم حتى يمتزجوا مع بعض جيداً — صبي الخليط في صينية وادخليها فرن ساخن حتى تستوي — اخرجيها من الفرن واسقيها بالقطر على ان يكون ساخن فوائد السميد : يحتوي البيض على العديد من العناصر المفيدة للجسم منها : — الفيتامينات أ ، ب1 ، ب2 ، ب3 ، ب6 ، ب12 ، حمضض الفوليك ، سي — المعادن الكالسيوم ، حديد ، ، الفوسفور ، بوتاسيوم ، صوديوم ، زنك — طاقة — الكربوهيدرات — الألياف الغذائية — بروتين اضرار السميد : — اثبتت بعض الدراسات ان السميد الابيض غير صحي | عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص |
|---|---|
| طريقة عمل البسبوسة البيتي بالقشطة، البسبوسة من أجمل الحلويات الشرقية والتي عرفت منذ قديم الزمان كما أنها مشهورة في البلاد العربية ويحبها الكثيرون، وقد تنوعت الإضافات التي تضاف إلى البسبوسة وذلك على حسب الأذواق، فهناك بسبوسة سادة، وبسبوسة بالمكسرات، وبسبوسة بالشيكولاتة، فيمكن تحضيرها في المنزل بأفضل الطرق وأبسط المكونات، فيمكن لربة المنزل تحضيرها في البيت بدلاً من شراؤها جاهزة، أما ما سنتناوله في موضوعنا هو طريقة عمل | توضع في البراد لتبرد تماماً، وتقطّع وتُقدّم |
| عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص | بسبوسة السبع كاسات وقت التحضير 30 دقيقةً |
|---|---|
| استخدمي ملعقة عميقة لإخراج البقلاوة من الفرن ووزعي الشراب عليها بسخاء قدر الإمكان | ضع الخليط في مقلاة مبطنة بورق زبدة مدهون بالزبدة ثم اسكب حوالي 2 كوب من الماء المغلي فوقه قبل وضعه في الفرن لمدة 40 دقيقة عند 350 درجة فهرنهايت أو حتى ينضج تمامًا |