| طريقة عمل كيكة الليمون بالصوص تعتبر كيكة الليمون بالصوص كيكية اسفنجية هشة لذيذة تجمع بين الطعم الحلو للكيك و الطعم اللاذع لليمون, و يتم عمل كيكة الليمون بعدة طرق من بينها كيكة الليمون بالصوص اضافة الى كيكة الليمون بالزبادي و كيكة الليمون بدون بيض و كيكة الليمون بالكريمة و غيرها, و يتم اضافة الصوص الى أنواع الكيك المختلفة و على رأسها كيكة البرتقال و كيكة الليمون لمنحها المزيد من الطعم الرائع و الجميل | اليك عزيزتي فيما يلي مقادير وطريقة التحضير : المقادير: كوبان من السكر الناعم بودرة |
|---|---|
| أعدي صلصتك التقليدية لليمون الخفيفة والناعمة ثم أعدي بعد ذلك نسخة مطابقة أكثر دسامة أكثر دسامة وسماكة | قلبيها مرة ثانية لتتأكدي من أن الزبدة بالتحديد قد امتزجت |
عندما يتماسك الخليط ويتحول للشكل الشفاف، فقد اصبح في هذه الحالة جاهزًا.
| بالنسبة لتلك الوصفات، تجنب استخدام عصير الليمون | |
|---|---|
| كيكة الليمون بالصوص الهشة والسهلة | ملاحظة يمكنك استخدام 100 ميلي ليتر من عصير الليمون بدلًا من الحليب لكن في هذه الحالة لا بد من زيادة كمية السكر بما يناسب، وفي النهاية فالأمر عائد إليك |
| تحضير صوص الليمون ـ يُوضع عصير الليمون والسكر والزبدة والفانيليا وعطر الليمون ولون الطعام الأصفر في قدر على نار هادئة حتى يذوب السكر، مع مراعاة التقليب بهدوء من وقت للآخر | ـ تضاف المكونات الجافة إلى الإناء على النار، مع الاستمرار في الخلط بشكل جيد للحصول على قوام متجانس، والاستمرار في الخلط أكثر ليصبح الخليط أكثر تماسك، وبعدها يرفع من على النار |
|---|---|
| ـ قطرات من ملون الطعام الأصفر | ملاحظة يمكن استبدال الفريز بالتوت البري بحيث تحصل على صوص التوت البري اللذيذ الذي يليق بطعم الليمون بشكل لا يوصف، مع الإبقاء على المكونات الباقية كما هي والتقيد بالمقادير للحصول على الصوص المثالي |
راقبيها — بغض النظر عن كمية الوقت المستهلكة، فإذا تماسك وأصبح شكله شفافًا قليلا، فقد انتهى.
8